الذبائح: جمع ذبيحة، بمعنى: مذبوحة.

والمقصود به: الحيوان الذي تمت تذكيته على وجه شرعي، بالشروط التي سنذكرها، وكان مما يجوز أكله.

التذكية: هي ذبح الحيوان في حلقه، أو في لَبَّته، إن كان مقدورًا عليه، أو بأيّ عقر مُذهِق للروح، إن لم يكن مقدورًا عليه، كصيد.

أما الذبح: فهو قطع ما يسبب الموت من العنق، سواء توفرت فيه الشروط الشرعية التي سنتحدث عنها، أم لا.

إذًا فالذبح نوع من أنواع التذكية، غير مقيَّد بكونه شرعيًا صحيحًا.

والتذكية: تشمل الذبح وغيره، مما تتوفر فيه الشروط الشرعية التي لابدّ منها لحلِّ أكل الحيوان المذكّي.

عرفت أن تذكية الحيوان لحلِّ أكله تقوم على معنى تعبّدي، كما أوضحنا ذلك في حكمة مشروعية الصيد.

إلا أن هناك حِكَمًا زيادة على المعنى التعبدي، تتعلق باشتراط التذكية نذكر منها ما يلي: