سائر النباتات الأخرى (110). وينبت منها الكثير في سلا، وهي مدينة من مملكة فاس، ولكن أكبر كمية تنتج في مصر ولا سيما في دمياط.

خيار شنبر

الأشجار التي تنتج هذا الخيار ضخمة جدا وأوراقها شبيهة جدا بأوراق شجر التوت. وأزهارها كبيرة وشديدة البياض. وتنتج كمية ضخمة من الثمار حتى ليقطف كثير منها قبل النضج لتخفيف الاغصان التي تتكسر تحت الوزن. ولا تنبت إلا في مصر (111).

الطرفاس (112)

يمكن القول أن الطرفاس هو، على الأرجح، نوع من درن أكثر منه ثمرا. وهو يشبه الكمأة، ولكنه أكبر حجما وله قشرة بيضاء. وينشأ في الرمل في الأمكنة الحارة.

ويمكن التعرف على وجوده لأن الأرض التي ينبت فيها تحوي حدبات متشققة نوعا ما.

وبعض ثمار الطرفاس كبيرة كالجوزة، وبعضها الآخر، كالبرتقالات. وتعتبر ثمرة مرطبة في نظر الأطباء الذين يسمونها الكمأة. وينبت بكمية كبيرة في صحراء نوميديا.

ويأكلها العرب بشهية كما لو كانت من السكر والحقيقة أنها أكلة شهية جدا عندما تكون مشوية على الجمر، ومقشرة، ثم مطبوخة في مرق دسم. ويأكلها العرب مسلوقة في الماء أو في الحليب. وتوجد أيضا بكثرة في رمل ضواحي مدينة سلا.

Bogga 659