الخندريس: من خِدْر العروس يعني: أنها محجوبة في الدنّ كما تُحجب العروس في الخدر.
القرقف: النقيّة البياض الصافية.
الراح: مُشتقٌّ من الراحة من الهموم.
القهوة: (لأنها تقهي عن الطعام فلا يُشتهى) (^١).
المُدام: لأنَّها تُشْبِعُ فيستغنى بها عن الأكل.
المزَّةُ: هي التي فيها مرارة.
السُّكر: لإسكارها.
الطِّلاء: (يراد به تحسين اسمها لا أنها الطلاء بعينه).
السُّلَاف: أوَّلُ ما يسيل من المعصار من غير دوس.
العاتق: لطول بقائها في الدَّنّ، والعاتق هي: البكر التي طال بقاؤها بكرًا.
الإسفنط: وهي عطرة الرائحة.
المُعرَّقُ: من العراقة إن كان كَرْمُ العنب محمود الأغصان (^٢).
الكميت: حمراء اللون.
الزنجبيل: هي التي لها حِدَّةٌ في اللسان.
(^١) ما بين القوسين بياض والإضافة من المصادر، وكل ما سيأتي ممَّا هو بين قوسين فعلى هذا الأمر.
(^٢) في المنتخب (١/ ٣٨٦): المعرّق: الممزوج من كل شراب.