درهم بعد أن يسحق كل صنف من هذه الأصناف وحده وينخل ويجعل في الخرقة ويشد بخيط شدا جيدا ويكون للخيط طرف طويل تعلق به الخرقة المصرورة في عود معارض به على القدر ويكون ألقي هذه الصرة في القدر في الوقت الذي يلقى فيه العسل ثم تمرس الخرقة ساعة فساعة لينزل ما فيها قليلا قليلا ويغلى إلى أن يعود إلى حاله ويذهب زيادة العسل وليكن النار لينة ثم يصفى ويبرد ويترك في إنائه ثلاثة أشهر مختوما عليه لا يفتح فإذا بلغت المدة فاشربه والشربة منه قدر أوقية (1) بأوقيتين ماء (2) فإذا أكلت يا أمير المؤمنين كما وصفت لك من قدر

Sayfa 25