من مائه، ثم يضعون فيه ملحا، ويصير أشبه بالجبن اللين، وهو لبن خضّ، ويصنعون منه الكشك.

جِنَان: صوابه جنون. ابن إياس ج ٣ ص ٣٠٧: بيتان فيهما جنان بدل جنون. ويقولون: فلان قامت جنُّونْتُهْ عليه، يريدون بالجنونة: الجنون، وكأنها تصغير جنان، ومرادهم أن به نوعا من الجنون. وربما كان قولهم: جَنُّونَة، يريدون به التصغير الذي للتعظيم كالدويهيّة، وإذا أرادوا المبالغة في وصفه قالوا: جنان مشرمط.

: وكان بعضهم مرة يسأل آخر: هل رأى الجنان هذا الشهر؟ يريد صحيفة كان تصدر في بيروت. فقال: نعم، ولكن لقيته مشرمط. والتورية هنا جميلة، لأن المشرمط يعني عندهم: الممزَّق.

أبو جنب: دويِّبة توجد في الماء، أكبر من الجعران، تمشي معترضة بجنبها، يجفّفونها وتعمل منها تميمة يحملها الأطفال، إن كان لا يعيش لآبائهم أولاد.

جَنْبة: مقطف كبير واسع يحمل فيه البطيخ ونحوه على البغال والحمير، تحمل الدابّة اثنتين. وسميتا بذلك لأنهما تكونان على كلا جانبيه. الأغاني ج ٩ ص ١٤٣: وفي يديها جنابي باكورة باقلي وقصّة وشعر، لعّلها تشبه الجنبة.

جنبري: لنوع من السمك كالإِصبع، لذيذ المأكل، في البحر المالح.

جَنْبُوزَة: فاكهة جديدة بالقطر المصري، وقد زرع شجرها ونَمَا.

في ابن بطوطة - طبع باريس ج ٢ ص ١٩١: الجمّون: شبه الزيتون الخ.

وفي الترجمة: (Djambou Eugenia zambu) وانظر ج ٣ ص ١٢٨ وج ٤ ص ١١٤.

جِنْجِل: الصواب جُلْجُل، ويجنجل، ولكنهم يقولون: صيته طلع