صناعة الطباخين الاطعمة والحلويات والمشروبات
١ - محمد بن أحمد بك صدقي
له ملجأ الطباخين طبع في القسطنطينية سنة ١٢٦٠هـ وفي مصر سنة ١٣٠٤هـ ترجمه من التركية الى العربية وهو في صناعة المأكولات والمشروبات والحلويات.
٢ - شاهين حنا عيد
له كتاب الطبخ وهو مختصر في صناعة طبخ الاطعمة طبع في بيروت سنة ١٨٧٨م.
٣ - تذكرة الخواتين وأستاذ الطباخين
وهو كتاب مطول في صناعة اعداد الاطعمة والمشروبات والحلويات طبع في بيروت سنة ١٨٨٥م في ٤٩٦صح باعتناء خليل سركيس صاحب المطبعة الادبية
٤ - أحمد إبراهيم
طباخ باشا أي عشي باشا المغفور له محمد باشا توفيق الخديوي السابق له نصيحة الانام في حسن الطعام طبع في مصر سنة ١٣١٠هـ