• استريديا: (باليونانية استرديا جمع استريدون، مصغر استرون): محار، سُلّج (بوشر، وفي باجني مخطوطة أوستريدي Ostridi) .

• أسْتُنْبُوتي: اسم فاكهة، ففي ابن ليون (١٤ق): «الاستنبوتي نوعان أحدهما أكبر من الليمون محدد الطرف تشوبه حمرة، والثاني مدور على شكل البطيخ الابيري».

• إسُتِيبَة: (بالأسبانية estepa) وتجمع على: استيب، وهو ضرب من اللاذن (الكالا) ويسمى بالفرنسية lède و ledum.

• اسْتِيخارة: باليونانية استكاريون (راجع ستيفاني ثيزوروس ودوكانج) وهو قميص أو ثوب يرتديه القسس ورجال الكهنوت (برجرن).

• اسحقان: اسن نبات (ابن البيطار ١: ٤٢).

• أسد: هو عند أهل الكيمياء الذهب، ملك المعادن، كما أن الأسد يسمى ملك الوحوش (ديفي ١٠).

• أسد الأرض: هو نبات Daphne oleoides (المستعيني في مادة مازريون، وابن البيطار ١: ٤٨).