العصيدة مَعْرُوفَة قَالَ ابْن قُتَيْبَة فِي أدب الْكَاتِب مِمَّا يعرف الْعَرَب من أطبخه أهل الْحَضَر العصيدة قَالَ سميت بذلك لِأَنَّهَا تعصد أَي تلوى وَمِنْه يُقَال للآوي عُنُقه عاصدا الْكُلية بِضَم الْكَاف قَالَ الْجَوْهَرِي والكلوة بِضَم الْكَاف وبالواو لُغَة فِيهَا
قَالَ ابْن السّكيت وَغَيره وَلَا يُقَال كلوة بِكَسْر الْكَاف وَالْجمع كليات وكلى
الثرب بِفَتْح الْمُثَلَّثَة وَإِسْكَان الرَّاء شَحم رَقِيق يغشى الكرش والأمعاء
الكرش بِكَسْر الرَّاء وَيجوز إسكانها مَعَ فتح الْكَاف وَكسرهَا كَمَا سبق فِي نَظَائِره قَالَ أهل اللُّغَة الكرش للمجتر من الْحَيَوَان كالمعدة من الْإِنْسَان وَهِي مُؤَنّثَة
الطحال بِكَسْر الطَّاء
الْأدم بِضَم الْهمزَة وَإِسْكَان الدَّال والإدام بِكَسْر الْهمزَة وَزِيَادَة ألف لُغَتَانِ بِمَعْنى وَهُوَ اسْم مُفْرد وَهُوَ مَا يؤتدم بِهِ يُقَال أَدَم الْخبز يأدمه بِكَسْر الدَّال كضرب يضْرب وَجمع الإدام أَدَم بِضَم الْهمزَة وَالدَّال ككتاب وَكتب وإهاب وَأهب
الْبُسْر بِضَم الْبَاء